Välkommen till en magisk bröllopsdag på Manheims Säteri, Manheims erbjuder en romantisk och idyllisk plats för er speciella dag.
Med vår vackra natur och fina lokaler är denna plats perfekt för både ceremoni och fest.
Vår engagerade personal står redo att hjälpa er skapa den perfekta dagen, skräddarsydd efter era önskemål och drömmar.
Låt era gäster njuta av förstklassig service och kulinariska upplevelser i en avslappnad atmosfär.
Fira kärleken med ett bröllop på Manheims Säteri och skapa minnen som varar livet ut.
Allmän info
150 personer får vistas i lokalen fördelat på 2 våningar
Sittplatser på samma våning max 80 pers
Serveringstillstånd till klockan 01:00 men kan förlängas
Gratis parkering
Det finns 5 rum med totalt 15 bäddar att tillgå för övernattning
Menyer
Förätter (99-189:-)
Eldad havskräfta, Grönpepparcrisp, Havtornscréme, Persiljeolja, Inlagd gurka
—
Cheviche på tonfisk, torsk, lax & räkor, Grillat majsbröd, Chipotlemajonnäs, koriander
—
Sotad röding, Kålrabbiblomma, Isad gurka, Pepparotskräm, Forellrom, Krondill, Fläder
—
Grillad kammussla serveras i sitt eget skal med Yuzuveloute, Svart kaviar, Shisokrasse
—
Eldad rödbetstartar, Kapriskräm, Torkade rotfrukter, Gravad äggula, Finriven gammelknas
—
Hjortcarpaccio, Granpicklade kantareller, Libbsticka, Ruccola, Rostad råg, Lingon, Karl johan majonnäs, Västerbottenost, Solrosfrön
—
Handskuren sotad svensk ryggbiff, Eldad pärllök, Texturer på jordärtskocka, Citrontimjan, Dragonaioli
Varmrätter (149-349:-)
Oxfilé, Rödvinsky, Örtslungad potatis, Bearnaisesås, Smörstekt sparris
—
Örtstekt ankbröst, Pumpapuré, Apelsinsmörsås, Rostad morot, Shisokrasse
—
Grillad ryggbiff, Potatiskaka med rökt cheddar, Vinägersky, Tryffelkräm, Betor slungade i brynt smör
—
Halstrad torskrygg, Lardo, Gräddstuvad kål, Rucolakräm,
Potatispuré
—
Pepparstekt kotlett med fetaostkräm, bakad tomat, sotad och smörbakad lök
—
Rostad rotselleri, Hasselnötsmajonnäs, Parmesan, Krasse, Jordärtskocka
Desserter (89-139:-)
Creme Brûle, Färska bär
—
Friterad, pankopanerad Brie med chilihonung, ört- och jordgubbssallad
—
Bakad choklad, Kanderade mandlar, Italiensk maräng
—
Hallonbavaroise, Hallonkräm, Färska hallon, Vispad lakritspannacotta, Lakritsmaräng
—
Pavlova, Yuzucurd, Vaniljgrädde, Chokladsås
—
Vanilj & Tonkabönspannacotta, Maltersers, Ricecrispies, Dulce de leche
Förslag 3 rätters
Cheviche på tonfisk, torsk, lax & räkor, Grillat majsbröd, Chipotlemajonnäs, koriander
—
Grillad ryggbiff, Potatiskaka med rökt cheddar, Vinägersky, Tryffelkräm, Betor slungade i brynt smör
—
Bakad choklad, Kanderade mandlar, Italiensk maräng
545:- per person
Bufféer
Minimun 10 personer, pris per person
Manheims
299:-
Lavastensgrillad kycklingfilé med semi torkade svenska tomater, persilja & rostade solrosfrön
Lättrökt kotlettrad, Dijonmarinad, dragon & picklad silverlök
Svensk chark, oliver, parmesan
Manheims potatisgratäng
Syrade rotsaker
Grönsallad med rostade frön
Dragonkräm
Tomataioli
Surdegsbröd & uppvispat smör med lagrad ost
Sverige norr till söder
349:-
Örtmarinerad hjortstek, picklad svamp & ginmarinerade lingon
Kolgrillad flapsteak, rökig glaze & sotad pärllök
Vår rökta lax & inlagd fänkål
Krämig Västerbottenspotatis
Sotade Norrköpingsmorötter
Rapsmarinerade bondbönor
Örtsallad
Broccolipesto
Ramslöksfärskost
Surdegsbröd & uppvispat smör med lagrad ost
Färsspett med kryddig harissa
Sumaksotad kycklingsteak, oreganorostade frön & feferoni
Prosciutto crudo från norra Italien
Papas arugadas med röd mojo rojo
Pastasallad, oliver, mozarella & soltorkade oliver
Grekisk sallad, fetaost, roman, oliver & rödlök
Bondbönor, fransk dragon & dijonsenap
Hummus på vita bönor
Malizzanoröra
Tzatziki
Surdegsbröd & uppvispat smör med lagrad ost
Gård & Åker
385:-
Nattbakat lamm från agetomta med körsbärsglaze
Västgötsk fläsksida marinerat med maskros och grillat smör
Grönkålspaj, lättrökt tuppbröst, lagrad ost & solrosfrön
Hirs, slanggurka, kvistomat & olja från julita
Rostad potatissallad med färska primörer
Chopsallad, rädisa, sparris, purjolök & surdegskrutonger
Senapsslungade haricoverts
Bränt hömajonnäs
Ruccolapesto
Surdegsbröd & uppvispat smör med lagrad ost
Kustnära
399:-
Eldad kallrökt lax med shisomajo
Västkustrolls med salladslök, chili & inlagda rotsaker
Stora fina hela räkor med aioli & citron
Våran hemgjorda sill
Västerbottenpaj
Örtig potatissallad, kallpressad rapsolja, rädisa, tomat & kapris
Ost & kex med blandade marmelader & knäckebröd
Blandsallad med syrlig vinägrett
Yoghurtsås med tångrom & dill
Surdegsbröd & uppvispat smör med lagrad ost
Från grillen & röken
429:-
Manheims smoked brisket med egenkomponerad rub
Vedeldat svenskt kalkonbröst, apelsinglaze & timutpeppar
Råkorv med smak av tryffel
Stuvade makaroner med rökt cheddar & jalapeño
Bakad sötpotatis
Krämig majs
Bbq coleslaw
Sallad Caesarstyle
Grillad gemsallad
Pickles dressing
Bbq sås
Majsbröd med grillat smör